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北京老字号饭店有哪些（北京老字号饭店有哪些餐厅）

1、北京老字号饭店主要有北京全聚德、都处烧麦、便宜坊烤鸭店、泰丰楼、鸿宾楼、聚德华天烤肉季、天兴居和东来顺。

2、北京全聚德

3、“全聚德”是家创建于年的北京老字号饭店，如今到北京不吃烤鸭就白来了，全聚德的烤鸭也成为了北京美食名片之。全聚德的起源店就是位于前门大街的这家店，招牌烤鸭几乎是必点的，入口即化的酥脆外皮、肥而不腻的鸭肉，搭配美味的春饼、面酱、葱丝、黄瓜，真是让人回味无穷。

4、都处烧麦

5、都处烧麦创建于年，距今已经有多年的历史了，这个名字据说还是皇帝亲自赐名提匾，在京城是烧麦等小吃最知名的老字号之。都处的烧麦最知名的北京小吃之，烧麦外观上皮又薄又透，馅料醇厚，口下去浓香满口，除了烧麦之外，店里也做炸角、炸灌肠等小吃。

6、便宜坊烤鸭店

7、同样是吃烤鸭的家店“便宜坊”，这家店始于明朝永乐年(公元年)，至今已有多年的历史。北京的烤鸭有挂炉和焖炉两种，便宜坊烤鸭店就是焖炉的代表。焖炉烤鸭的特点就是不见明火，是凭借炉墙的热力烘，烤鸭的内部灌上高汤，相当于外烤内煮，烤出来的鸭子外酥里嫩，别有风味。

8、泰丰楼

9、泰丰楼始创于年，是老北京大楼之。泰丰楼每天供应的汤，都是每天用活鸡、肘子吊汤，都是每个火眼都有汤锅，炖乌鱼蛋汤就是鲁菜中道著名的汤。招牌菜水晶肘透亮溜滑，晶莹剔透，味道不重比较清淡，蘸着酱油蒜碟，而且这个菜可以称为功夫菜，刀工很好。

10、鸿宾楼

11、鸿宾楼拥有多年历史的清真菜典范，是传统的“北京大楼”之。菜品也有数百种，牛羊肉做得地道，口味纯正，另外，大虾、鱼肉之类的菜品也都很知名。芫爆散丹、沙锅羊头、红烧牛尾、玉米全烩等是餐厅的招牌，尤其是芫爆散丹有嚼劲却不费力，红烧牛尾软烂入味儿，几乎桌桌必点。

12、聚德华天烤肉季

13、烤肉季创建于年道光年间，历史悠久，是烤肉的老字号，与另个著名的烤肉老字号烤肉宛起在北京有“南宛北季”之称。烤肉季的烤羊肉非常著名，它选料精细，经过加味腌煨，用特殊的方式烤，烤熟后的羊肉含浆滑嫩、不腥不膻。烤羊肉、烧饼、豌豆黄、麻豆腐都很不错。

14、天兴居

15、前门的老字号的北京小吃，曾被评选为中华名小吃。天兴居始创于年，这里的炒肝是经典的老北京口味，炒肝配包子是老北京人喜欢的吃法。以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。将“白水杂碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名“炒肝”。

16、东来顺

17、东来顺始创于年，是吃北京涮羊肉的北京老字号饭店。创始人丁德山就是在东安市场里开始摆摊，所以现在新东安商场里这家店也被叫做东来顺的总店。这里精选了锡林郭勒的羊肉，味道纯正，后厨的师傅们刀工精湛，保准羊肉“上下”就熟，而且香味浓厚丰满。秋冬时节，就着铜锅旺炭，来点麻酱小料，品味美味羊肉，简直妙不可言。

北京老字号（北京老字号）

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便宜坊便宜坊始创于年，从个南方人搭起的间摊档起步，经过数代人的传承，逐渐扬名京城，是历史悠久的老字号餐饮企业。历经余年的发展，便宜坊形成了以北京填鸭为原料，以焖炉烤鸭为龙头产品，以鲁菜为基础的菜品特色。全聚德全聚德始创于年。百余年来，全聚德菜品不断创新发展，先后有上百个国家和地区的元首、政要光临这里品尝，全聚德也成为传播中华民族饮食文化，促进中外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。烤肉季烤肉季始创于 年，坐落在风景如画的什刹海边，“地安门外赏荷时，树里红莲映碧池。好似天香楼上座，酒醉人阑语丝丝”即是对烤肉季的真实写照。烤肉季主营北京烤肉和清真炒菜，其中最著名的要数烤羊肉。小肠陈小肠陈始创于年，创始人陈兆恩、陈世荣父子曾沿街摆摊卖过苏造肉，后出售卤煮小肠。第代传人陈玉田将卤煮小肠做得更加地道，加之待人和气、童叟无欺，得到了食客们的认可，其卤煮摊被称为“小肠陈”。柳泉居柳泉居饭庄始创于年，是北京著名的“大居”之。柳泉居初建时，店址在护国寺西口路东，因院内有株大柳树和口甜水井而得名。都处年，都处烧麦馆在北京前门外大街路东、鲜鱼口南开业。起初店铺只是个芦席棚，以售卖酒和小菜为主，后于年盖起栋带门面的小楼。砂锅居砂锅居始创于年，最早以经营砂锅白肉起家。砂锅居的师傅们将白煮的肉因材施艺，烹制出菜式丰富的“宴席菜”，有“名震京都百载，味压华北白肉香”的赞誉。惠丰堂 年，惠丰堂于北京前门外大栅栏观音寺街座合院内开业。“惠丰”取“惠济宾朋，丰己足人”之意。过去饭庄取名很有讲究，能称为“堂”的，般是规模较大的店铺。庆云楼庆云楼是北京较早的高档鲁菜酒楼，始创于 年，坐落于烟袋斜街内。庆云楼度名噪京华，成为达官显贵、文人雅士聚会之所。壹条龙壹条龙饭庄始创于 年，是京城经营清真菜肴的老字号饭庄。饭庄创建初期只是个卖羊肉并代卖烧饼和羊肉杂面的小铺子，名叫“南恒顺羊肉馆”。参考资料：首都之窗－京城老字号

天津老字号糕点有欣乐糕点、桂顺斋、大桥道、起士林、桂发祥、福西点等。欣乐糕点：香油做的传统糕点，咬口就能感受到浓郁的香气，字酥、白皮儿、京糕排等不同口味的糕点随意选。桂顺斋：桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名，味道好，做工细。大桥道：创建初期主要以店铺自采自营糕点、糖果为主。起士林：香松酥皮夹着幼滑吉士，食材简单却相当考验手艺。桂发祥：桂发祥作为有着悠久历史的百年老店，直秉承传统制作工艺，糕点的老味“勾引”着老天津卫的馋虫。福西点：福推出了两款自制糕点礼盒，福字礼盒包含干点和蛋糕，细件礼盒则是件和蛋糕。

北京糕点老字号有大顺斋、富华斋饽饽铺、百年义利、桂香春、稻香村。大顺斋 糖火烧应该说老字号都有，但各有特色，大顺斋的糖火烧馅儿料足，咬口满嘴的甘甜，红糖芝麻酱充满口腔的感觉太幸福了。桂顺斋其实是天津的家老字号店铺，年，创始人刘星泉从北京聘请了糕点，以前店后厂形式制作经营京式糕点。所生产的萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等宫廷糕点，色、香、味具佳，成为该店的特色糕点。北京稻香村 说起稻香村，大家应该都不陌生，北京老字号成立于年，是最著名的中国名牌中华老字号，是中国糕点行业历史悠久的企业之，糕点种类繁多，口味经典，是很多糕点人士的首选。贾府枣糕：位于北京市西城区贾府路上的贾府枣糕店，是家有着几年历史的老字号糕点店。该店的枣糕口感鲜美，质地细腻，深受当地人的喜爱。距今已有多年历史的中华老字号企业桂香村始建于年，它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到清末才从店内的装潢分讲究江浙带迁入京城。

北京稻香村必买的糕点有：山楂锅盔、莲蓉酥、豆沙酥、凤梨酥、黄油枣泥饼、麻香酥、枣泥酥、栗蓉酥、杏蓉饼最后建议你买的时候定要认准稻香村的正规品牌店，因为有好多都是假冒的

北京老字号饭店主要有北京全聚德、都处烧麦、便宜坊烤鸭店、泰丰楼、鸿宾楼、聚德华天烤肉季、天兴居和东来顺。